水果表皮会在温度多高时发生变化？-食问实答-食品人互助问答社区

水果表皮会在温度多高时发生变化？

最高在多少摄氏度时表皮还会保持新鲜，请知道的朋友指点一下。感激不尽！！！！！！！！！

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深海请你沉溺 | 2019-04-13

3人参与回答

，食品生产厂长 2019-04-14回答

提醒，否则进死胡同了。

，食品化验员 2019-04-14回答

方向错误。1、解决受气温影响糖融化的问题。2、散热。

，行政内勤 2019-04-14回答

我想做糖葫芦，但是夏天容易化，要解决这个问题，就必须先解决高温的问题，就是使山楂在低温的情况下能粘上糖稀，不知道山楂的耐温性质如何？

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