水浸入味添加剂用量计算-食问实答-食品人互助问答社区

水浸入味添加剂用量计算

请问高手，水浸泡入味后烘干的食品，添加剂投放在水中，物料只吸收一小部分水溶液，添加剂使用量该怎样计算更合理？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

冷暖 | 2019-04-13

3人参与回答

，研发员 2019-04-14回答

其实最大使用量的判定都是通过检测用产品中的残留量来判定的。

，食品添加剂研发助理 2019-04-14回答

这个只怕要进行检测

，渠道销售经理 2019-04-14回答

你们生产时是怎么计算用量的呢？把你们的计算方法说说让大侠们也都发表发表看法评论下。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z