食品添加剂与食品生产线共线问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

食品添加剂与食品生产线共线问题

食品添加剂中的酶制剂，一般使用于生产工艺流程的前端，从符合法律法规的情况看，食品添加剂生物酶制剂是应该取得食品添加剂生产许可证。但与食品生产工艺处于同一车间是不可以呢？

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维纳斯的ai | 2019-04-13

4人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-14回答

江苏省食药局明确规定食品添加剂和食品不可共线生产

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-04-14回答

说白了，共线与否全看当地局的介定了。

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-04-14回答

没见到食品添加剂与食品生产线共线问题的讨论。如是食品用酶制剂，个人认为是可以的。残留和污染的风险不大。

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℡半世流離

，食品检测工程师 2019-04-14回答

从食品安全方面来看，酶制剂有无污染风险？

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