在糕点（绿豆饼 ）陷中，用哪种酸度调节剂比较合适？由于受制作工艺的限制，最好是粉剂的（水剂或颗粒的不是很方便加入，因陷料中没有直接加水搅拌的工序），渗在原料中搅拌均匀。请熟悉这项的朋友出手相肋啊！