以下是百度来的：冷藏桃的温度要求波动小，适宜温度为-0.5~1℃。为此，入库时要先预冷，再贮藏，这样可减少温度波动。冷贮期间相对湿度应保持在85%~90%,湿度过高容易引起果皮病害，贮藏期间要注意及时通风排气，除去有害气体。桃果在冷藏库里冷藏到末期要进行后熟，桃的后熟温度为18~29℃，一般温度在20~25℃完成后熟需要3~4天,16℃时需要8~10天。后熟的时间越短，品质越好，采用入冷库前先在21~24℃环境中存放2~5天，然后再入库，或将桃果在冷库里贮藏一定时间，再移到18~20℃环境中放2天，再返回桃子冷藏库，具有延长桃贮藏的作用。建议自己做实验确定保存温度和湿度。也可请高校相关专业的对口老师解决。