添加了防腐剂后味道有点发苦，是不是加多了？-食问实答-食品人互助问答社区

添加了防腐剂后味道有点发苦，是不是加多了？

脱氢醋酸钠 +异VC钠用于肉制品，少许汤汁，实验： 5公斤肉制品（包含汤汁）添加了脱氢醋酸钠5克异VC钠5克没有腐败，，但是商品味道有一点点发苦，请教下，这个是不是放多了造成的？这2个组合添加是不是合适？

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独守、阴晴圆缺 | 2019-04-14

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，食品原料销售助理 2019-04-15回答

脱氢过量了！！异抗也多了

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