首页 回答 问题
提问 通知 消息

添加剂带入原则,关于一个单甘酯的问题

从供应商那里拿到一个单甘酯,其中加了微量的维生素E和抗坏血酸棕榈酸酯。我们的法规人员认为这是一个复配的添加剂,其中维生素E在GB2760中部可以用在面包中,所以这个单甘酯不可以用在面包里。我认为这两个微凉的东西只是起到延长单甘酯保质期或者加工工艺需要而添加的,应该算是带入。但是法规人员认为,没有国标规定单甘酯这个产品可以添加某些额外添加剂。我真是没办法了,不知道该如何解释,请各位高手帮帮我
1人参与回答
,食品分析检测员 2019-04-15回答
你用卵磷脂代替就可以了,而且效果还会更好.
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示