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天然维生素E的使用温度

求助！天然维生素E的最佳使用温度的范围是多少？如果温度在130℃~160℃的温度条件下使用，维E会失活吗？

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中国合伙人 | 2019-04-14

2人参与回答

，电商运营岗 2019-04-15回答

有没有被包埋成微胶囊状？！以及有没有抗氧化剂只是浓缩液而已，没经过处理。添加维E作用就是做抗氧化剂，没其添加其他抗氧化剂

，食品检测员 2019-04-15回答

另外，维E是在相对较密闭环境中使用，氧气混入量低

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天然维生素E

CAS: 59-02-9

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又名生育酚或产妊酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感查看更多>

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