甜味剂的叠加使用范围？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

甜味剂的叠加使用范围？

生产果酱，安赛蜜每公斤添加0.3g，蔗糖素每公斤添加0.45g，各自用量占最大使用量的比例相加后等于2，是否超标呢？求大神指点

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鱼死海枯 | 2019-04-14

2人参与回答

小赤兔

，销售工程师 2019-04-15回答

只有防腐剂有叠加的要求吧

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小慧

，饲料添加剂销售经理 2019-04-15回答

常见甜味剂和白糖糖度对比一览表果糖1.17:1蔗糖葡萄糖0.7:1蔗糖乳糖0.25:1蔗糖果葡糖浆550.90:1蔗糖木糖醇1:01蔗糖麦芽糖醇0.9:1蔗糖山梨糖醇0.6:1蔗糖赤藓糖醇0.6:1蔗糖甘露糖醇0.5:1蔗糖乳糖醇0.25:1蔗糖阿斯巴甜 200:1蔗糖AK糖 200:1蔗糖甜蜜素30:1蔗糖糖精 500:1蔗糖甜菊糖 200:1蔗糖阿力甜2000:1蔗糖三氯蔗糖 600:1蔗糖纽甜 8000:1蔗糖

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