添加剂有没有0界限值？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂有没有0界限值？

如题。我们的产品在生产过程中没有使用山梨酸钾，但是检验的结果0.042g/kg，GB2760上最大的使用量为0.5g/kg。像这种情况下，我们的产品标签食品添加剂一项需要注明山梨酸钾吗？营养素值有0界限值，食品添加剂有类似的规定吗？

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一海千寻 | 2019-04-14

5人参与回答

，食品化验员 2019-04-15回答

使用的原料中有复配的，要标明其原辅料的

，食品实验室经理 2019-04-15回答

这个哪来的零界限值，有带入的，有本底值，有。。。。搞清楚来源，根据情况标注。

，食品检测储备干部 2019-04-15回答

考虑是不是其他配料中带入可以跟各供应商先了解，我公司以前就碰到过买入的乳化香精带有防腐剂，后来要求对方去掉

，健康食品/保健品销售经理 2019-04-15回答

没有添加配料表就不需标识，被检出是另一回事。

，食品检测工程师 2019-04-15回答

先搞清楚来源吧

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