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甜味剂的应用问题

我看食品包装上面用很多种甜味剂这是为什么呢我手里有三氯蔗糖我做了一次饮料不太成功甜味不自然是甜味剂品种太少吗？还有配料表中有的有白砂糖请问用的是咱们平时的白糖吗那样成本很高啊请大侠们解释一下另外有没有关于食品添加剂的书我想学习一下小弟先谢谢了

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根正苗红好少年 | 2019-04-14

2人参与回答

，食品安全专员 2019-04-15回答

要配合用的

，商品采购专员 2019-04-15回答

不能全部用甜味剂啊，那样口感肯定不好。还有是几种甜味剂复配，效果会比较好

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