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添加剂和原辅料

添加剂管控问题

请问一下高手们，现在我有个供应商，豆制品生产过程中使用了双乙酸钠1g/1Kg、山犁酸钾实用0.8g/1Kg、丙酸钙2.5g/1Kg三种，单项没有超标(标准双乙酸钠1g/1Kg,、山犁酸钾1g/1Kg、丙酸钙2.5g/1Kg），但总量加起有4.3g/1Kg,这样算不算超标？

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八月 | 2019-04-14

3人参与回答

孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-04-15回答

防腐剂有和不超过1的要求

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确认修改取消

，食品检验员 2019-04-15回答

踩一下看一下

10 0条评论收起

确认修改取消

浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-04-15回答

已经超标了。

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