停电一天对菌种的影响-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

停电一天对菌种的影响

被通知明天白天停电12个小时，-80度超低温冰箱里的菌种受影响大不大？有没有遇到这种情况的怎样处理的？:(:(

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粉红猪 | 2019-04-14

4人参与回答

，保健食品研发专员 2019-04-15回答

该备用发电机出场了

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-04-15回答

接不间断电源，停12小时，全部回温了

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，食品检测销售经理 2019-04-15回答

最好重新接种培养

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，食品检验员 2019-04-15回答

影响当然有的。

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