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甜味剂的区别

我知道的有三氯蔗糖安赛蜜还有很多我看食品表甜味剂要复配要好多种我也查了是为了掩盖不好的味道有没有大侠介绍一下各种甜味剂的作用还有缺点怎么复配我是小白还请赐教还有那种耐高温谢谢了

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澎湃小青年 | 2019-04-14

2人参与回答

，采购专员 2019-04-15回答

如同五个手指，各有不同，按照使用环境，复合使用，才能发挥甜味剂的最佳性能

，研发员 2019-04-15回答

上风味化学学过，可惜没有书，PPT 老师不给

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