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土豆凉粉怎么做？？

各位大同的朋友好，我在湖北想做大同的土豆凉粉，那种看起来亮晶净的，很有劲道的，特别爽口的可是我做过几次都不成功，就是把粉搅拌不均匀，开始的时候看不出来，到了下午就发现；里面有白点点，在过几个小时买出去的话，白点点就会扩大，燃后就回留出水来，有人说这是搅拌不均匀造成的，跪求当地知道的朋友，那要怎么才能搅拌均匀呀？要怎么做才能没有白点点呀？

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一米阳光 | 2019-04-14

4人参与回答

改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-15回答

搅拌速度和温度没控制好。

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，食品生产主任 2019-04-15回答

跟水质有关吧，我好像做的也不成功

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，食品香精销售专员 2019-04-15回答

我感觉控制温度也是很关键

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，食品检测工程师 2019-04-15回答

请问你现在做成功了吗

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