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食用油中的凝缩剂和塑化剂

求解食用中的凝缩剂和塑化剂超标是什么意思?凝缩剂和塑化剂这两种是添加剂吗?还是什么植物油中的脂肪酸变质了。
2人参与回答
,食品研发管理 2019-04-15回答
脂肪酸变质应该是脂肪氧化。
,食品香精销售专员 2019-04-15回答
这些是塑料包装可能用到的物质吧,监控是否迁移到食用油中。
 
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