维生素E的添加量怎么确定的呀-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

维生素E的添加量怎么确定的呀

在油脂中,多少量的维生素E能起到抗氧化的作用.和油脂的种类有关吗?有没有什么规定呢 ?如哪位高人知道维生素E的添加量和方法,请告之一二,谢谢了.

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腐朽旳嗜好 | 2019-04-14

7人参与回答

，食品实验室经理 2019-04-15回答

年龄需求量0-6月4 mg (6 IU)7-12月5 mg (7.5 IU)1-3岁6 mg (9 IU)4-8岁7 mg (10.4 IU)9-13岁11 mg (16.4 IU)14-18岁15 mg (22.4 IU)成年人15 mg (22.4 IU)孕妇15 mg (22.4 IU)母乳喂养的青少年和女人19 mg (28.4 IU)脂溶性维生素是有一定毒性的，因为能在体内累积，所以你需要查有关油脂的保存需求用量。

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-04-15回答

按照日食用最大量去衡量

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，食品检测主管 2019-04-15回答

如果是起抗氧化作用的话，都是用混合生育酚（天然维生素E），添加量要看具体配方，如果是起营养强化作用的话一般用d-alpha-生育酚或者生育酚醋酸酯（天然或合成都有）

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，食品检测 2019-04-15回答

什么样的油脂阿？食用油吗？

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-04-15回答

标准中只说按需使用

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，市场经理 2019-04-15回答

按照食品添加剂卫生管理办法中的规定加,千万别过量啊.

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，食品安全专员 2019-04-15回答

恩,是食用植物油

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维生素E

CAS:

供应商：262

维生素E，作为营养强化剂时，化合物来源包含：d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、维生素 E 琥珀酸钙、... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

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