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添加剂和原辅料

维生素E在食品中的作用

请问各位大侠，维生素E如果是添加到食品中具体有什么作用呢？如果把它添加到牛奶或豆奶中的作用又是什么呢？

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有尸必有我 | 2019-04-14

4人参与回答

，食品检测事业部负责人 2019-04-15回答

对头,可做营养强化剂和抗氧化剂吧.

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-04-15回答

VE的抗氧化作用比较好。

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，食品实验室经理 2019-04-15回答

营养作用与抗氧化。

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，食品研发工程师 2019-04-15回答

2760里的使用范围太小了

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维生素E

CAS:

供应商：262

维生素E，作为营养强化剂时，化合物来源包含：d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、维生素 E 琥珀酸钙、... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

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