稳定剂有没有天然的原料-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

稳定剂有没有天然的原料

例如黄原胶、阿拉伯胶能不能称之为天然胶体

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浅酌低唱唤浮名 | 2019-04-14

4人参与回答

，市场经理 2019-04-15回答

有啊，比如大豆蛋白

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百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-04-15回答

你是想把它做到标签说明里？

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-04-15回答

大多数胶体都是天然的，果胶是从水果的皮中提取的，阿拉伯胶是从树木中提取的，刺槐豆胶是从刺槐豆中提取的等等，你要看它的生产方式，是从天然物品中提取的就可以叫做天然提取物，

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-04-15回答

黄原胶不是发酵的吗。。。

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