最好是有图片说明一下具体问题的现象才好解释。高压杀菌可能导致两端面外凸。

罐内产气了，也就是坏了。或者微生物繁殖产气了，或者酸蚀内壁产气了。

不管什么原因，就是有问题的产品，作为一般消费者最好不要食用。