我想学习食品添加剂技术，比如：不同食材所用应该用不同添加剂达到食品质量与口感的要求，等等。 现在添加剂太多了，我也不能每个产品都去购买后做实验，成本太高了而且效率低，我想具体学习一下。各位老师您看从哪里入手合适？求指导