乌头酸能作为食品添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

乌头酸能作为食品添加剂吗？

查了下国标里面，没有把这个列进去。

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仍去寻酒 | 2019-04-15

5人参与回答

，食品安全专员 2019-04-16回答

乌头酸又叫做丙烯-1,2,3-三羧酸或蓍草酸，是以柠檬酸为原料制备的，可以作为食品增塑剂等，国标里面是没有提到的

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，应用工程师 2019-04-16回答

这名字没见过

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，研究员 2019-04-16回答

有时候你需要把名称弄清楚，不要搞一个通俗名称在应该用通俗名称是用化学名称，会比较麻烦的你可知道，你要是不标注水，而标注一氧化二氢，就是一个比较麻烦的事情

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-04-16回答

做香精香料用的吧，直接添加没见过。

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-04-16回答

2760中未找到是否还有通俗名称

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