我用猪骨鸡骨熬汤没有厚味！怎么办-食问实答-食品人互助问答社区

我用猪骨鸡骨熬汤没有厚味！怎么办

我做骨汤面鸡骨架猪骨下很多但是香味有没有厚味，不像李先生那样回味无穷！我调汤就用咸盐味精鸡精鸡粉，怎么能更好些，违规的不加

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一米阳光 | 2019-04-15

1人参与回答

，食品电销 2019-04-16回答

你出锅前取一分部分加少量奶精粉和乙基麦芽酚，然后两者对比下还有你熬汤的时候可以加些白萝卜和胡萝卜。

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