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型卡拉胶与κ型卡拉胶怎么配合使用

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旧琴破碎 | 2019-04-15

3人参与回答

，保健食品注册主管 2019-04-16回答

ι型卡拉胶与κ型卡拉胶怎么配合使用？要形成凝胶还需要另外加阳离子吗？ι型卡拉胶是钙敏感型，而κ型卡拉胶是钾敏感型，如果要加阳离子，该加哪种？

，农产食品检测销售工程师 2019-04-16回答

kappa型首选阳离子是钾离子，lota型无限制。。。。。。。

，食品检测员 2019-04-16回答

一般是钾离子

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CAS:

供应商：290

本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。查看更多>

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