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香辣金针菇保质期询问

市面上的香辣金针菇保质期能多久？是否此类产品必须采用高温灭菌？若采用90摄氏度1小时杀菌，真空软包装，山梨酸钾和脱氢乙酸钠复配使用，该产品有无可能达到12个月的保质期？

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卖梦旅人 | 2019-04-15

4人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-04-16回答

要看看你的金针菇前面是怎么处理的。前面处理得好，后期用巴氏杀菌都可以。

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，销售工程师 2019-04-16回答

觉得灌装的很容易过期

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-04-16回答

做实验看看...

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-04-16回答

高温灭菌后是软的，没什么口感了。你把水分收干点吗。可能要好些。反正保质期问题有点难。

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