香菇酱怎么怎么分类啊？跟罐头一样吗？-食问实答-食品人互助问答社区

香菇酱怎么怎么分类啊？跟罐头一样吗？

不知道它算是罐头还是酱？酱跟罐头一样吗？执行罐头标准行吗？香菇酱要检测什么指标，没有国标怎么办啊？自己定一个标准？还有就是香菇饮料算是植物蛋白饮料吗？

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晴天 @LWH | 2019-04-15

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，生产总监 2019-04-16回答

香菇酱属于半固态含油型调味料这个单元

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