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香蕉浆出现分层,如何解决

我们生产的香蕉浆经香蕉打浆成果汁、然后灭酶灭菌后,包装。但放置一段时间后出现轻微水分层的情况,是什么原因引起,我们也考虑了均质和浓度了。
2人参与回答
,食品检测销售 2019-04-16回答
分层很正常啊,看到超市里卖的纯橙汁,下面约有一公分厚的黄色沉淀。
,食品生产主任 2019-04-16回答
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