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小土豆怎样护色

小土豆透明袋成品之后一段时间，掉色

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八点半的星光 | 2019-04-16

4人参与回答

，食品检测员 2019-04-17回答

加一些抗氧化剂，这个应该是氧化的原因，土豆似乎是光敏食物吧？

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，标书专员 2019-04-17回答

加柠檬酸加多少，不会使成品变酸了，谢谢

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-04-17回答

你的小土豆是怎么加工出来的，什么状态，什么贮存条件，啥都不说，别人怎么帮你。

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，食品添加剂研发助理 2019-04-17回答

护色就是防止氧化，可以加一点柠檬酸

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