小蛋糕坊的食品添加剂怎么管理？-食问实答-食品人互助问答社区

小蛋糕坊的食品添加剂怎么管理？

《食品安全法》要求食品企业每个月到质监部门进行食品添加剂备案，现在的蛋糕店大多是小作坊，每个月要求备案很难实现，又不能不管。现在只能手把手的教怎么填写备案表，工作量很大。大家有什么好的建议吗？

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轻舞飞扬 | 2019-04-16

1人参与回答

，食品卫生经理 2019-04-17回答

不用每个月备案，一次性备案就行了。如有改变再去备案

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