向大家请教一下，核桃饮料和香蕉饮料的货架期预测实验， ...
核桃饮料，
香蕉或香蕉
乳饮料，因为PH都比较高，偏中性，所以请教大家货架期预测实验如何做?尽可能详细一些，比如选择温度，质变判定指标等~小女刚解除饮料行业，很多都不懂，谢谢啦~~~
2人参与回答
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这个跟你的包装形式还有关系啊 你是软包装还是听装等等 你的是中性的 不知道我们之前做植物蛋白饮料 也有核桃口味的低酸性 马口铁罐保质期6个月没有问题
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对了，您有没有接触过植物蛋白饮料，比如六个核桃，37℃加速试验变质时间相当于常温储存多少天？这样就可 ...这样的内部资料一般没有外传的。
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