前段时间去湖南，吃了一碗很像豆腐花，但是韧度要好一些的，透明的，不知道叫什么，有没有朋友知道名字？然后具体添加的是什么，店主是说植物精华，具体没怎么说，不知道有谁可以帮我解答，我有查过，但是估计卡拉胶这些，效果跟那种不一样，如果量多一点再添加多一点白明胶之类的，可以达到果冻的效果，具体是不知道这种成分是什么，是一种具体什么成分的食物添加剂？请求各位帮我解答~~