新品研发中用到的添加剂是否需要备案-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

新品研发中用到的添加剂是否需要备案

我在公司负责中新产品研发，要用到柠檬酸及一些酶制剂，不知是否要到质监备案，现有产品中不用这样添加剂，如不备案，质监在检查中在我试验车间发现了这些添加剂是否会进行处罚？

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谱写爱 | 2019-04-16

9人参与回答

，食品化验员 2019-04-17回答

最好是备案，现在添加剂抓的特别严，你不备案，质监要找你麻烦你就麻烦了。。。。

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，食品检测事业部负责人 2019-04-17回答

如果有可能在生产车间出现滴话，建议问问质监部门啊；如果在实验室，应该没有问题滴啊

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，销售 2019-04-17回答

又听说企业在使用某种食品添加剂时，要在一个月内备案。

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，食品化验员 2019-04-17回答

现在应该是不备案了，只是通报下就可以了

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-04-17回答

你可以转到实验室，或者在仓库说明是试验用的，隔开单独的区域，并做好标示，一般是不会为难你的

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-04-17回答

没有销售就不用备案了啊。

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-04-17回答

我想大家的意见都很好，我们也有同样的问题

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，研发工程师 2019-04-17回答

在试验过程中，我会用到一些生产设备，有时会到生产车间进行试制。企业较小，有时得共用。

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，外贸业务 2019-04-17回答

试验产品不需要备案的，只有准备推向市场后，那个时候就需要备案了。

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