我买的卤包做的酱猪骨头，为何颜色发黑？怎么做出那种酱 ...-食问实答-食品人互助问答社区

我买的卤包做的酱猪骨头，为何颜色发黑？怎么做出那种酱 ...

我买的卤包做的酱猪骨头，为何颜色发黑？怎么做出那种酱黄色？需要加糖色吗

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

少女情怀 | 2019-04-16

4人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-04-17回答

卤味要好吃，是需要成本和时间熬卤汤的，仅靠买的那种包装卤料是卤不出好产品的

2 0条评论收起

确认修改取消

，高级销售工程师 2019-04-17回答

你买的还是卖的？说清楚，单纯的买吃，不用讲究那么多

1 0条评论收起

确认修改取消

酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-04-17回答

糖色不好啊，用冰糖自己炒制啊

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品营销总监 2019-04-17回答

是否火候大了。

8 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示