鸭蛋的腥味怎样去掉呢？-食问实答-食品人互助问答社区

鸭蛋的腥味怎样去掉呢？

鸭的腥味怎样去掉呢？也做面制品中使用的，比如饺子皮，云吞皮，鲜面条。做怎样的用鸡蛋好点还是用鸭蛋好点呢？效果会是怎样呢？

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神秘嘉宾 | 2019-04-16

6人参与回答

溫度の微笑

，食品开发员 2019-04-17回答

用鸡蛋比较好吧？

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，业务员 2019-04-17回答

见到很多用鸭蛋做面的，不知道真实效果怎么样。代替的东西倒是很多，只不过成本相对较大~

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，生产总监 2019-04-17回答

试试海藻糖

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，食品工场厂长 2019-04-17回答

鸭肉去腥现在已经解决，就不知道你具体要做什么样的产品，要怎么用。

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，标书专员 2019-04-17回答

腌鸭蛋厂碎鸭蛋便宜

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-04-17回答

为什么我感觉鸭蛋有一股骚味啊！

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