盐分散黄原胶-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

盐分散黄原胶

各位大虾，由于公司要做成本缩减，需要采用盐来分散黄原胶，不知道哪位大虾试过，可否用盐分散黄原胶后溶水，我是做酱料的，急盼！

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姑娘你好 | 2019-04-16

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，食品工程师 2019-04-17回答

是啊，哪位大虾帮帮忙啦

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