烟熏味用哪些香精香料比较出味呢-食问实答-食品人互助问答社区

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烟熏味用哪些香精香料比较出味呢

烟熏味多我来说并不是很熟悉，想调出大家都恩那个喜欢的烟熏味不容易呀，请各位大师赐教

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天青色等烟雨 | 2019-04-16

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笨小孩

，食品卫生经理 2019-04-17回答

愈创木酚类也有那个味道

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程松子

，食品检测市场项目经理 2019-04-17回答

是不是有酱卤制品呀，我知道丁香能产生烟熏味的

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天道酬勤

，农产食品检测销售工程师 2019-04-17回答

直接用进口的烟熏香精液就可以了，至于其方式方法就可以用多种的方法（淋涂、喷涂、注射、等等），均能在产品中突出其的烟熏之风味！

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洒脱

，健康食品业务代表 2019-04-17回答

不是呢，酱卤产品烟熏味的我已经解决了，目前是素食产品啊，丁香目前我也正在试着

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南城旧梦

，食品工程师 2019-04-17回答

知道的不多只知道最常用的，烟熏剂、木榴油

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小赤兔

，销售工程师 2019-04-17回答

我觉得丁香不可多用，味道有一些怪怪的，只能作为配料，不能做主料吧？

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Wilson

，食品添加剂质检员 2019-04-17回答

这个有点陌生呀，能不能添加到食品中啊这种物质

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鱼死海枯

，销售 2019-04-17回答

是素食产品，目前就只有烟熏液可以用啊

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-04-17回答

烟熏液倒是一直用，木榴油还没试过呢

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