大家好！问个技术性问题，如题。腌制芥菜中可以添加哪些添加剂用作抗冻，我们现在生产的芥菜丝油和盐汤几乎看不到，只有表皮有一层，打入真空袋后，由于北方天气较冷，所以没等几天就被冻了，想请教下大家应该加些什么东西，那种效果要好一些。