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叶黄素水溶性问题

想做叶黄素水分散性复合物,求大神指点。
1人参与回答
,研发专员 2019-04-18回答
做叶黄素水分散性复合物,先要选好乳化剂,进行乳化均质,形成稳定乳化体系,在此基础上要选好包埋物,糊精、变性淀粉可考虑,混合浓缩后,要进行喷干了。大概是这样的过程吧。
 
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