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药食同源杏仁北杏仁和甜杏仁

我查过相关资料北杏仁用于药的比较多那么按照规定能添加到食品做配料

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Hunt Wong | 2019-04-17

2人参与回答

破旧瓷碗

，采购经理 2019-04-18回答

光中杏仁是以原品苦杏仁为原料，经过浸泡，脱苦，去皮，烘干，分拣，包装等加工环节成为去皮去苦的白色杏仁，即为光中杏仁。光中杏仁是制作糕点、糖果、饮食、煲汤、菜肴的辅助材料。

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-04-18回答

北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。

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