一种延缓酸味剂溶解的添加剂-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

一种延缓酸味剂溶解的添加剂

请教各位高手：有没有一种食品添加剂能与酸味剂（柠檬酸、富马酸、磷酸）混合后，能将以上酸味剂在水里的溶解速度降到很低？使其混合后约5-10g的结晶体在水中慢慢溶解达数月之久。求助论坛的各位，在此先谢过！！！！！！！！！！！！！

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Huang | 2019-04-17

4人参与回答

维纳斯的ai

，标书专员 2019-04-18回答

呵呵呵，这个难度确实有点高了

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-04-18回答

如此高难度的问题，知道的人恐怕不会免费告诉你吧

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八月

，食品检测员及主管 2019-04-18回答

这是技术活，估计有人懂的话也是凭这个吃饭了

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68号少年i

，食品保健品研发工程师 2019-04-18回答

呵呵，勇于探索就不错，不过的确的考虑时间成本

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