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益生菌原料问题

我国目前可用于普通食品的益生菌名单是只到菌种级别，而婴幼儿的可用益生菌名单是到菌株级别那如果我想做一个成人的益生菌产品，比如是短双歧杆菌（在目录范围内），我要是用的国外的一款新开发出来的短双歧杆菌（新的菌株）可以直接使用吗？

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笨小孩 | 2019-04-17

4人参与回答

，食品研发管理 2019-04-18回答

我觉得是需要送中科院微生物所做菌种鉴定后方可以添加

，食品保健品研究员 2019-04-18回答

国外的不要随便用啊，不要弄个外来物种入侵

，食品检测员及主管 2019-04-18回答

果然益生菌很火啊，朋友圈好多宣传益生菌的

，技工 2019-04-18回答

BC30凝结芽孢杆菌允许用

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