作为添加剂来说 制作工艺肯定和食品不同 很多食品的生产流程你能从头看到尾看的比较详细 香精相对来说很多都是在机器和管道中完成的 你能看到的部分并不多 但是关键控制点还是相似的 比如温度时间等 从检测角度来说 对于感官也有一定的要求

我也不了解，但是我感觉因为香精比普通食品要精密一些，而且对配方保密要求更严。所以得根据自身工作流程来设计质量控制点。