抑制霉菌的防腐剂？？-食问实答-食品人互助问答社区

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抑制霉菌的防腐剂？？

抑制霉菌的防腐剂中，效果比较好的有哪些具体该怎么操作用稍煮浸泡还是喷洒大约浓度定在多少

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百无一用是深情 | 2019-04-17

6人参与回答

，食品生产厂长 2019-04-18回答

双乙酸钠。。尼泊金酯等等都可以呀

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，食品检测组长 2019-04-18回答

纳他霉素是很好的一种.

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-04-18回答

您的添加量和添加方法上面可能存在问题，我们做那他霉素放在卤肉制品里面有成功应用，您如果感兴趣我们可以联系一下！

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，健康食品业务代表 2019-04-18回答

我公司是做肉制品保鲜剂的需要寄样品的话请联系１３０７５３７８３８５陈

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-18回答

加乳酸纳2%的浓度,浸泡就KO 的了最好再加点山梨酸的了

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-04-18回答

用在卤制品中，我们已经试了那他霉素在烧煮后期时加入，但做出来效果不好~~那他霉素是不是不能加热的阿？

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