异vc钠和vc哪个抗氧化效果好-食问实答-食品人互助问答社区

异vc钠和vc哪个抗氧化效果好

请教大家，网上只查到说异vc钠比vc钠的抗氧化效果好很多，但没有提到异vc钠和vc两者之间抗氧化效果的比较，有知道的吗，望指教啊:)

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唯美的年华 | 2019-04-17

3人参与回答

，食品添加剂质检员 2019-04-18回答

复配产品中不同品种的原料之间可以取长补短，相互协同，其协同效果远远好于使用单一原料。

，食品生产厂长 2019-04-18回答

在天然色素的使用中，抗氧化剂扮演着重要的护色角色

，研究员 2019-04-18回答

我看到好多配方都是两种复配的，不知道有什么好处吗？

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