樱桃果粉的稳定性-食问实答-食品人互助问答社区

樱桃果粉的稳定性

大家好，最近遇到一个问题，不同生产阶段的片子颜色不一样（中试和小试用樱桃果粉不是一个厂家），樱桃果粉稳定吗？颜色会随着时间的变化而变浅吗？不同品种的樱桃，颜色是不一样的，那么不同品种的樱桃果粉是不是也不一样吧？

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亡心忘 | 2019-04-17

3人参与回答

，食品检测销售经理 2019-04-18回答

原料不一样产品颜色应该不一样工艺（比如温度）不一样颜色也会不一样你看看是哪方面的原因吧！

，饲料添加剂销售 2019-04-18回答

原料不一样，肯定会有差距的那你保证工艺也没有问题吗？你最好找找原因

，保健食品OEM加工经理 2019-04-18回答

颜色可能会随保质期及保存条件变化的。尽量不要将原料的颜色作为主要终产品颜色来源，可以加色素。

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