营养强化剂剂量问题-食问实答-食品人互助问答社区

营养强化剂剂量问题

问大家一个问题，14480中规定了营养强化剂的使用剂量范围，有上限很好理解，但是有下限怎么理解呢，比如14880规定维生素C在糖果中添加量为1000mg/kg-6000mg/kg，如果添加量小于1000mg/kg呢，维生素C还算营养强化剂吗？在营养成分表里要不要标？或者这样算违规？想加就得加1000mg/kg以上，否则就别加？希望大家给我解惑，谢谢

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九尾少女 | 2019-04-17

1人参与回答

我没时间

，饲料添加剂销售 2019-04-18回答

标不标这要看你加vc的作用是什么？

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