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有知道双孢菇切片烘干的工艺

本人现在种植双孢菇，想粗加工后销售，有了解这方面的前辈望指教！

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-04-17

3人参与回答

，食品检测员 2019-04-18回答

切片有简单的，冻干设备那要看你的量，可大可小，从几万到几百万的都有

，食品检测员及主管 2019-04-18回答

像这种设备有没有简单的，或者是冻干设备能自己上吗

，食品检测销售工程师 2019-04-18回答

收获时注意不要粘上泥土，直接切片，烘干就可以了，温度不要太高。但是一般这样做的卖相不好看。建议找冻干工厂代加工，这样还可以卖个高价钱，至少100元/公斤以上，200元最好

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