越橘花青素提取分离-食问实答-食品人互助问答社区

越橘花青素提取分离

本人想提取越橘当中的花青素，如何能提高花青素含量，采用什么方法能把花色苷含量提高到30%以上？有哪位大侠帮帮忙了，急用！谢谢了

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那个女人叫我文艺包租婆 | 2019-04-17

1人参与回答

，食品检测实验室研发工程师 2019-04-18回答

对这个不了解，不过好像一般越橘提取物里花青素含量就25%

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