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玉米面块龟裂

我们用挤压工艺生产玉米方便面，但烘干后玉米面块很容易发生龟裂，有什么好的添加剂能防止玉米面块龟裂吗？

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神秘嘉宾 | 2019-04-17

2人参与回答

时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-04-18回答

加点鸡蛋、胶体试试

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，食品安全专员 2019-04-18回答

谢谢朋友的回复，加什么胶体比较适合？

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