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怎样满足枣味的口感

在做一款枣味的固体饮料,配方中添加了红枣粉,但是很难满足枣味的口感,大家有什么办法帮忙解决一下
2人参与回答
,食品检测销售 2019-04-18回答
有没有试试液态香精
,食品检测合同评审专员 2019-04-18回答
红枣粉有冻干的,喷雾的,烘干的。其中喷雾的口感,风味最差,但是溶解性好。如果对溶解性要求不高可以更好其他类别的红枣粉。实在不行就得加香精了。
 
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